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痛快朵颐─ 近期几本书之推荐序/读后记

作者 时间:2020-07-25 阅读次数:304

痛快朵颐─ 近期几本书之推荐序/读后记《今天也谢谢招待了》•角田光代•远足文化

向来颇爱读纯文学作家的饮食书写。

和饮食写作者的作品不同,纯文学作家谈饮食,也许不尽然拥有精深专业的食之门道讲究观点,却往往能跳脱一般刻板之写食看食角度,呈现出独树一帜的个人风格与见地。特别是小说家,每是画面与故事字里行间鲜活历历,不由神往。
尤其若又是追读多年崇拜已久的作家,更彷彿真的坐上他家餐桌、得以近距离一窥其人真实生活样貌,那滋味,更让人新鲜兴奋不已。

而细数小说家们的谈食文字,从笔风到调性,也常常宛如小说作品的延伸,流露着一致的氛围:

比方村上春树和江国香织都有着绝佳的中产阶级上乘品味,唯前者散发着些许淡淡的疏离,后者更显优雅娴静;池波正太郎一贯是博闻老先生的说书调;而原就擅长寓故事于食物之中的吉本芭娜娜,则在她素来的清淡安静里,透着柔和的温暖与对人情、对世界的慧黠。

然角田光代却非是如此。
一直很欣赏角田老师的小说。多年前初读处女作《寻找幸福的游戏》,被那涵藏在常日生活场景中的深沈孤寂和哀伤所感,之后便经常留意她的作品。
特别是去年在台发行的《树屋》,是我至今最喜欢的一本。写时代的播弄、人之性格的软弱,面对与逃离之间,是坦顺是艰难,其实俱皆混沌不清没有答案。令从来一再要求自己必得勇敢正向面对人生种种的我十分震慑、继之深深感慨怅惘。
遂而,在这样的预设印象里,展读《今天也谢谢招待》,着实大大出乎意料之外。

痛快朵颐─ 近期几本书之推荐序/读后记好生直率!然后,好可爱──我几乎是一路微笑着读完此书。
说她喜欢的、不喜欢的、原本不喜欢后来可以接受的、原本不喜欢后来深深爱上的各种各样的食物。不管是叙事方式或语气均直截率意一点不迂迴拐弯,坦白爽朗毫无保留直现本真。
「怎幺这幺好吃!怎幺会怎幺会?」「你说嘛,怎幺这幺好吃!」「真的,什幺呀这,到底是什幺嘛!」「真、真好吃。太好吃了!」……
──直直接接全无修饰的讚语,就这幺在书中各处不时跳出来。但不愧是角田老师,活泼泼的生动描绘里,好似真的亲耳听到那由衷而发的真情欢呼,读着就是痛快。

让人深有共鸣还有,对许多食材的从误会或偏见或忽略,随岁月年龄增长竟而冰释前嫌坠入情网;以及依随季候节气,在寻常日日三餐的亲手烹煮享用里,细细玩味感受食的喜悦和美好。

因此得见,小说家角田光代的另一面,同样令人着迷。
《吃,为什幺重要?》•Adam Gopnik•马可孛罗
痛快朵颐─ 近期几本书之推荐序/读后记这是一本包罗多元颇难定义的饮食杂文集:从餐厅与食谱的起源历史,品味的存在与否,食潮趋势现象的评议,荤与素、在地与远来的辩证,以至葡萄酒、甜品、饮食书写,甚至对某前辈作家的深切爱意以及个人得意私房菜谱……悉数囊括。
然此书的趣味也在于此。博闻广见才华洋溢聪明机敏、且显然身属国际饮食圈之「巷子内」人物的作者,叙事论说不仅旁征博引典故内幕横生,令人莞尔频频,且不时抛出特立独行之见。
而有趣是,一路读来,连串犀利尖刻嘲讽针砭、令人不由捏把冷汗后,最终却每常出人意表地,一转回归中线立场温和温情巧妙作收。
是一回宛如搭乘云霄飞车横越丛林般,惊险刺激百感交集的难忘阅读经验。
《住宅巡礼2》•中村好文•天下文化
有点想不起为何当年会漏过了明明照理应该很感兴趣的《住宅巡礼》。不过这回,一见第二集出版,不由分说马上就买下阅读。

原因在于,多年来始终颇为好奇,一方面折服于其充满独创性与超越性的迷人设计、一方面却也不免萌生「这,住起来真的能舒服吗?」的由衷困惑的两个作品:安藤忠雄的「住吉的长屋」与Philip Johnson的「玻璃屋」,正是此书的开篇与终章。
痛快朵颐─ 近期几本书之推荐序/读后记而果然不负所望,在作者本身的建筑专业加之既敏锐又感性的观照角度和娓娓书写下,不仅多年疑问算是在此有了更深入与宽广的看见;对于居住此事之在机能、实用、生活以及在美、自然与感动之间的两向追求摆荡,似是又有了更多的思索和了解。
「为了让住宅发挥良好机能而作的安排,如果胜过美的创意,那幺就结果论,这已经不是建筑了,充其量也不过是将有用的东西集合在一起而已。」──Philip Johnson如是说。是这样的吗?嗯,看来这其中拉锯,是永远玩味细究不完的课题。

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痛快朵颐─ 近期几本书之推荐序/读后记
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